Desde el enfoque de la medicina ayurveda, los probióticos son considerados bacterias benéficas que ayudan a equilibrar la flora intestinal o agni digestivo, fundamental para la salud integral del cuerpo. Estas bacterias viven en el sistema digestivo y favorecen el correcto funcionamiento del aparato digestivo, la absorción de nutrientes y el fortalecimiento del sistema inmunológico, lo cual es clave para mantener el equilibrio de los doshas (vata, pitta y kapha) en Ayurveda.
Ventajas de tomar probióticos en otoño
Durante el otoño, el dosha vata (caracterizado por el aire y el éter) tiende a desbalancear, provocando sequedad, gases, estreñimiento y un sistema inmune más débil. El consumo de probióticos en esta época:
1. Refuerza el sistema inmune: Ayuda a proteger el organismo contra infecciones estacionales comunes.
2. Mejora la digestión: Mitiga problemas digestivos como el estreñimiento, que tienden a agravarse con el predominio de vata.
3. Promueve la absorción de nutrientes: El cuerpo necesita nutrientes esenciales para adaptarse al cambio estacional. 4. Equilibra el sistema nervioso: Al mantener un sistema digestivo sano, reduce el estrés y la ansiedad que suelen incrementarse con el cambio de estación.
5 alimentos probióticos que puedes encontrar en México:
1. Kéfir: Una bebida fermentada rica en probióticos que ayuda a equilibrar la flora intestinal. Es similar al yogur, pero con un contenido más diverso de bacterias benéficas.
2. Tepache: Bebida tradicional mexicana hecha de piña fermentada, que contiene bacterias benéficas para la digestión.
3. Chucrut: Col fermentada, rica en probióticos y fácil de incorporar en ensaladas o como acompañamiento.
4. Kimchi: Un alimento fermentado a base de vegetales (generalmente col) que también es una excelente fuente de probióticos.
5. Miso: Pasta fermentada de soya que se utiliza en sopas y otros platillos, conocida por sus propiedades probióticas y digestivas.
Incorporar estos alimentos en la dieta puede ayudarte a mantener el equilibrio en el sistema digestivo y fortalecer tu salud durante el otoño.
